PÄEVANE MENÜÜ
NÖVA CAVIAR
pokaal šampanjat
30 g 50 g 100 g
AUSTRID
mignonette kaste, O2 vürtsikas kaste, sidrun
1 tk 3 tk 6 tk
VEISE TAR-TAR
suitsu munakollane, marineeritud karulauk, rukkiõhik
TUUNIKALA
krõbe riis, sriracha majo, skandinaasia kaste
GRILLITUD CAESAR SALAT
grillitud rooma salat, jogurti caesar kaste, parmesan, kana
KITSEJUUSTUKREEM
tomatid, basiiliku pesto, valge spargel
JÄRVEOTSA VUTT
Taarapõllu mahe tatar, marineeritud porgand, suitsuvuti kaste
ERIPAKKUMISED
MAASIKAS
maasika sonk, valge šokolaadi vahukoor, lemon verbena
A LA CARTE
NÖVA CAVIAR
pokaal šampanjat, pliinid
30 g 50 g 100 g
AUSTRID
mignonette kaste, O2 vürtsikas kaste, sidrun
1 tk 3 tk 6 tk
KREVETID
avokaadokreem, karri fenkol, chia caviar
TUUNIKALA
krõbe riis, sriracha majo, shiso leht
KOHA ja HAUG
bisque, grillitud kapsas
JÄRVEOTSA VUTT
Taarapõllu mahe tatar, marineeritud porgand, suitsuvuti kaste
VEISEFILEE
grillitud spargel, bearnaise kartulikreem, demi
LAMBAKINTS
karulaugu kreem, laugud, musta küüslaugu kaste
KUUSK
rabarber, põletatud šokolaad, lilled
MAASIKAS
vaarikavaht, valge šokolaadi vahukoor, lemon verbena
SORBEE
tikri sorbee, šampanja
KADAKAS
kadakakreem, leeder, must sõstar
P4
O2 kommide valik
JUUSTUD
DEGUSTATSIOONI MENÜÜ
KITSEJUUST
kitsejuustukreem tomatid, karulaugu pesto, valge spargel
LATIKAS
vinnutatud tomatid,mädarõika pärlid, must leib
TAR-TAR
suitsu munakollane, marineeritud karulauk, rukkiõhik
FORELL
nuikapsas, lillkapsas, heina suitsu võikaste
VEISE FLANK
piprakaste, pom frit, parmesan
SORBEE
tikri sorbee, šampanja
KADAKAS
kadakakreem, leeder, must sõstar
P4
O2 kommide valik
82€