A LA CARTE

EELROAD 

KREVETID
avokaadokreem, karri fenkol, chia, nori
20€

KITSEJUUST
valge spargel, tomatid, karulaugupesto, seedermänniseemned
18€

VEISE HAKE
suitsu munakollane, marineeritud karulauk, rukkiõhik
20€

TUUNIKALA
salatisegu, tsitrus, shiso, soja
23€

LATIKAS
vinnutatud tomatid, mädarõika pärlid, must leib
16€

PEAROAD

KOHA ja HAUG
confit porru, grillitud kapsas, kooriklooma kaste
28€

FORELL
nuikapsas, lillkapsas, heina suitsu võikaste
28€

JÄRVEOTSA VUTT
mahe tatar, marineeritud porgand, suitsuvuti kaste
28€

VEISE FLANK
grillitud spargel, bearnaise kartulikreem, pipra kaste
39€

LAMBAKINTS
karulaugu kreem, laugud, musta küüslaugu kaste
34€

MAGUSAD

KUUSK
rabarber, põletatud šokolaad, kuusevõrsed
12€

 MAASIKAS
vaarikavaht, valge šokolaadi vahukoor, lemon verbena
12€

KADAKAS
leedriõis, mustsõstrad
11€

P4
O₂ kommide valik
6€

NÖVA CAVIAR
pokaal šampanjat, pliinid
30 g 50 g 100 g
85€  140€  250€

AUSTRID
mignonette kaste, O₂ vürtsikas kaste, sidrun
1 tk 3 tk 6 tk
6€  15€  29€

DEGUSTATSIOONI MENÜÜ

KITSEJUUST
valge spargel, tomatid, karulaugupesto, seedermänniseemned

VEISE HAKE
suitsu munakollane, marineeritud karulauk, rukkiõhik

LATIKAS
vinnutatud tomatid, mädarõika pärlid, must leib

FORELL
nuikapsas, lillkapsas, heina suitsu võikaste

VEISEFILEE
grillitud spargel, Béarnaise kartulikreem, pipra kaste

SORBEE
hooajaline sorbee

KADAKAS
leedriõis, mustsõstrad

P4
O₂ kommide valik
82€

AASTAVEHTUS MENÜÜ

GILLARDEU AUSTER

lisnditega

ÜLLATUSMUNA

Eesti rahvustoit 2026

ANGERSÄGA UNAGI

tsitrused, skandinaasia kaste, katsuobushi

HIRVE HAKE

suitsune munakollane,mädarõika pärlid,puraviku majonees

LÕKKEKARTUL

hapukoor, heinasuitsuvõikaste, forellimari, kuld

HUNTAHVEN

confit porru, särje dashi, wakame

VEISE FILET MIGNON

mustjuur, juurpetersell,szechuan pipra kaste

VANILJE ja CAVIAR

Madagaskari vanilje jäätis, Növa caviar

88€

JÕULUMENÜÜ

ULUKI TERRIIN
jõhvika-kappari chutney, frisee salat, karriga fenkol

Rully 1er Cru 2021 Gresigny Dom. Michel Briday Bourgogne
25€/klaas (coraviniga)

Tenuta Scuotto ´Oi Ni´Campania Fiano
15€/klaas 

Fleurelle GUSTAVE LORENTZ, Alsace France
9€/klaas 

PARDI CONFIT
Aasia vürtsidega punanekapsas, broccolini, suitsune lehtkapsas, demy-glace

Pommard Les Vaumuriens Hauts 2021 Bourgogne
25€/klaas (coraviniga)

Pinot Noir 2021 Grey Single Block Leyda Valley Ventisquero Tšiili 1
15€/klaas 

Pinot Noir An 940, 2023, Languedoc-Roussillon Gerard Betrand
9€/klaas 

EBAKÜDOONIA HÜÜVE

Sauternes Ch.Grillon 2020
15€/klaas

Care Moscatel de Alejandría
12€/klaas 

FERNANDO DE CASTILLA Pedro Ximenez Classic
12€/klaas 

48€

OLULINE TEADA

Menüü võib jooksvalt muutuda vastavalt hooajale ja tooraine kättesaadavusele.

Menüü on laktoosivaba ja kergesti kohandatav gluteenivabaks.

Noored külalised on O₂ Restorani teretulnud, kui nad soovivad einestada meie valikutega menüüst.