MEIST
Restoran O₂ on paik, kus Skandinaavia puhtus ja Aasia maitsete põnevus kohtuvad, mida meie ise nimetame Skandinaasiaks. Peakokk Martin Meikas on loonud menüü, mis ühendab põhjamaiseid tehnikaid ja hooajalist toorainet koos Aasia nüanssidega. Ta juhib kööki filosoofiaga, mis harmooniliselt ühendab põhjamaise traditsiooni ja Aasia valmistusvõtete rafineerituse. Restoran pakub hooajalist toorainet, säilitades selle naturaalset iseloomu ning lisades idamaise nüansi. Interjöör peegeldab põhjamaist minimalismi ja Aasia esteetikat, kasutades tagasihoidlikku dekoratsiooni ja peent valguslahendust.
MEIE MISSIOON
O₂ restoranis on iga külaline oodatud kogema hingega loodud kvaliteetset toiduelamust, mida saadab soe ja tähelepanelik teenindus. See on paik, kus ollakse teretulnud, saab aja maha võtta, nautida puhastest maitsetest sündinud roogasid ja luua hetki, mis jäävad meelde.
MARTIN MEIKAS
Executive Chef
MIHKEL MUST
Sous Chef
HUGO PAUL AAV
Sous Chef
INNA SERGEJEVA
Chef de Partie
ELINA MEIKAS
Müügijuht
JEKATERINA KARPOVITS
Peabaarmen
KOGUKOND
O₂ kogukond on rohkem kui meie meeskond ja külalised – see on elav ring inimesi ja ettevõtjaid, kes seisavad sarnaste väärtuste eest ja keda ühendab austus hea toidu ja joogi vastu.
Usume, et parimad asjad elus sünnivad koostööst ja jagatud hetkedest. Olgu see taaskohtumine vana sõbraga, uue retsepti jaoks ideede vahetamine või käsitööõlle tootjaga värskete maitsete mekkimine.
Seetõttu tahame välja tuua neid, kelleta ei oleks ka meie lugu võimalik jutustada. Kui tunned, et see kõnetab, siis võta julgelt ühendust. Meie kogukond on avatud kõigile, kes soovivad kaasa lüüa meie tegemistes või Eesti toidukultuuri edendamises.
